Alors que les prix des céréales et des huiles végétales atteignent leurs niveaux les plus élevés de l’histoire en raison de la guerre de la Russie en Ukraine et des « interruptions massives de l’approvisionnement », les engrais montent en flèche, menaçant la production alimentaire mondiale.
Une crise après l’autre. L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, FAO, a assuré que l’indice des prix alimentaires, qui surveille les variations mensuelles des prix internationaux des denrées alimentaires, a atteint une moyenne de 159,3 points en mars, ce qui représente 12,6% de plus qu’en février.
Les données sont les plus élevées jamais enregistrées et ont même dépassé la montée de la crise financière mondiale de 2008. L’agence affirme que la guerre en Ukraine, qui a commencé le 24 février après une offensive militaire russe, a provoqué une augmentation de 17,1 % du prix. de céréales, y compris le blé et d’autres comme l’avoine, l’orge et le maïs.
Les deux pays en conflit représentent respectivement environ 30 % et 20 % des exportations mondiales de blé et de maïs. « Il est clair que ces prix alimentaires très élevés nécessitent une action urgente », a déclaré Josef Schmidhuber, directeur adjoint de la Division des marchés et du commerce de la FAO.
La plus forte hausse a été enregistrée dans les huiles végétales, qui ont progressé de 23,2 % par rapport à février, tirées par la hausse des prix de l’huile de tournesol utilisée pour la cuisine. En effet, l’Ukraine est le premier exportateur mondial d’huile de tournesol et la Russie le deuxième.
La guerre « affectera toute la production dans le monde »
Selon les experts, l’effet de la guerre se fera sentir pendant des mois, et dans un large éventail de cultures, notamment en raison de l’augmentation des prix des engrais. « Cela va affecter toute la production mondiale », a déclaré David Laborde, chercheur principal à l’Institut international de recherche sur les politiques alimentaires.
Le problème est que les prix élevés du gaz et de l’énergie, une crise que le monde traîne depuis avant-guerre, affectent directement la production d’engrais.
Par exemple, pour produire de l’ammoniac et de l’urée, composants clés des engrais azotés, de grandes quantités de gaz naturel sont nécessaires. Yara International, un géant européen des engrais, a déclaré avoir réduit sa production pour faire face à la hausse de l’énergie.
Selon eux, 80 % du coût de fabrication des engrais azotés provient de l’énergie. « L’azote est le nutriment le plus utilisé par les cultures et les engrais azotés minéraux, le plus utilisé par les agriculteurs. C’est principalement vrai pour les céréales, qui reçoivent plus de la moitié des engrais minéraux azotés et dont dépendent une grande partie de la nutrition des hommes et de l’alimentation animale », cite une étude de The Conversation.
La publication ajoute qu’« aujourd’hui, entre un tiers et la moitié de la production alimentaire de l’humanité dépend directement de l’application d’engrais azotés ».
Tomando en cuenta que Rusia representa el 15% de la producción global de fertilizantes nitrogenados y el 17% del comercio global de fertilizantes potásicos, “la falta de estos fertilizantes podría desembocar en un alza del precio de los alimentos, con consecuencias impredecibles”, cita le portail.
« Le prix des engrais azotés est intrinsèquement lié au prix de l’énergie. Plus précisément, celle des énergies fossiles qui servent à sa synthèse », explique The Conversation.
Plusieurs pays d’Europe et d’Asie centrale dépendent de la Russie pour fournir 50 % de l’approvisionnement en engrais. Un problème auquel l’Amérique latine n’échappe pas. Pour le Brésil, les engrais en provenance de Russie et d’Ukraine représentent 85 % de ses importations.
Les pays les moins avancés, fortement touchés
Selon les experts, une pénurie d’engrais et leur augmentation actuelle des prix menacent la forte inflation à laquelle le monde est confronté.
L’augmentation est dangereuse car les données du Programme alimentaire mondial, le PAM, révèlent que près de 283 millions de personnes dans 81 pays sont actuellement confrontées à une insécurité alimentaire aiguë et que 45 millions de personnes supplémentaires sont sur le point de franchir la ligne de la famine.
L’Ukraine était le plus grand fournisseur de vivres du PAM en 2021. La production alimentaire désormais menacée par la guerre va aux pays moins développés. Quelque 45 pays importent un tiers du blé des deux pays en guerre et 18 autres importent plus de 50 % de ce blé.
L’Égypte, la Libye, la Somalie, le Soudan, le Yémen et la République démocratique du Congo sont les premiers à souffrir de pénuries alimentaires, tandis que le reste du monde a récemment souffert de la hausse des prix du carburant et génère sans doute déjà des effets sociaux des troubles qui ravivent le fantôme de la crise financière de 2008, lorsque des milliers de personnes sont descendues dans la rue mécontents des hausses.
avec AP
