La France

La France retire tous les lots d’un fuet d’Espagne liés à 45 cas de salmonellose

MADRID, 17 juil. (EUROPA PRESS) –

Les autorités sanitaires françaises ont annoncé ce samedi le retrait de tous les lots d’une marque espagnole de fuet liés à 45 cas de salmonellose, dont 27 touchent des enfants.

Comme le rapporte le ministère français de la Santé sur son site Internet, les cas sont liés à la consommation de fuet produit par la société espagnole Embutidos Caula SL, basée à Gérone. Cette relation a été confirmée le 15 juillet par la direction générale de l’alimentation, la direction générale de la santé et de la santé publique de France.

« A partir d’aujourd’hui, tous les lots seront retirés », comme l’explique le ministère français de la Santé dans un communiqué publié sur son site internet.

Les souches de salmonellose étudiées chez les personnes atteintes partagent les mêmes caractéristiques génétiques et ont été identifiées entre le 24 juin et le 15 juillet par le Centre national de référence de la salmonellose.

Les intoxications alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux d’apparition brutale (diarrhée, vomissements) souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6 à 72 heures après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, rappelle le ministère.

L’entité recommande aux personnes qui possèdent encore les produits concernés de ne pas les consommer et de les rapporter dans un point de vente où ils ont été achetés.

L’année dernière, le pays a retiré des marchés plusieurs lots de fuet d’une autre entreprise espagnole, Embutidos Solà, en raison de la détection de salmonelles dans leurs produits.

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