Selon le dernier rapport de la FAO, une personne sur dix dans le monde serait confrontée à la faim en 2021. En plus des changements climatiques extrêmes, la situation a été aggravée par la pandémie de Covid-19 et la guerre en Ukraine.
La faim a augmenté en 2021 et dans diverses régions du monde, elle a augmenté d’une manière jamais vue auparavant. C’est l’une des conclusions du dernier rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Le rapport publié en juillet de cette année présente la situation de la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans le monde.
Un autre des résultats du rapport est qu’un tiers de la population mondiale fait face à une insécurité alimentaire modérée, c’est-à-dire que leur alimentation n’est pas adéquate pour une bonne nutrition ou que ces personnes doivent sauter certains de leurs repas quotidiens. Alors que cette insécurité est grave pour 923 millions de personnes, cela signifie qu’elles passent une journée entière ou plus sans rien manger.
Et le plus inquiétant, c’est que la sécurité alimentaire est de plus en plus menacée. La FAO indique qu’entre 702 et 828 millions de personnes étaient touchées par la faim en 2021. Soit 103 millions de personnes de plus que celles enregistrées en 2019 et 46 millions de plus qu’en 2020.
En outre, l’année dernière, l’insécurité alimentaire a augmenté dans toutes les régions à l’exception de l’Asie. Alors qu’en Afrique et en Amérique latine et dans les Caraïbes, il a atteint des niveaux jamais vus depuis 2014, lorsque la FAO a commencé à fabriquer l’échelle pour mesurer la prévalence de la malnutrition.
Selon l’organisme onusien, trois facteurs ont accru le nombre de personnes souffrant de la faim : les contractions économiques qui se sont aggravées avec la pandémie de Covid-19, les conflits armés comme la guerre en Ukraine et la crise climatique.
Les scientifiques du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC), qui rend compte à l’ONU, avaient déjà alerté sur ce dernier point. Dans leur rapport de 2018, ils ont déclaré que la sécurité alimentaire était affectée par la hausse des températures, les changements dans les régimes de précipitations et des événements extrêmes plus fréquents, tels que des sécheresses prolongées ou des périodes d’inondations.
Tout cela réduit les rendements de certaines cultures, comme le maïs et le blé. En revanche, le réchauffement climatique frappe durement les cultures dans les régions sèches et de haute montagne. Même une chaleur excessive réduit la qualité nutritionnelle des fruits et légumes. À l’autre extrême, des inondations excessives ont causé la perte de milliers de récoltes.
Ces situations, ajoutées aux difficultés d’exportation de céréales de l’Ukraine et de la Russie (qui produisent ensemble 30% de ces produits) et à la hausse historique de l’inflation dans de nombreux pays, sont responsables de l’aggravation de la sécurité alimentaire. Au moins 45 pays sont confrontés au plus grand risque de crise alimentaire, selon le Boston Consulting Group.
Ces pays sont plus exposés car ils ont tendance à dépendre fortement des importations alimentaires, ont des niveaux élevés d’extrême pauvreté et sont également confrontés à des risques climatiques élevés.
A France 24 en Español nous discutons avec Martha Isabel Cambas, coordinatrice régionale Caraïbe de l’association Action Contre la Faim. Elle nous a expliqué comment la crise climatique impacte les cultures dans les pays d’Amérique latine comme Haïti et la Colombie. Et il a également proposé des solutions dans les cultures pour faire face aux extrêmes climatiques.
