Bodega Numanthia, qui appartient au conglomérat de luxe français LVMH et est la seule cave du groupe en Espagne, célèbre son 25e anniversaire avec ses vins présents dans plus de 50 pays.
Plus précisément, la cave, située à Valdefinjas, au cœur de la DO de Toro, a été fondée en 1998 et est un hommage à l’ancienne ville de Numancia, dont les habitants ont choisi la mort plutôt que de se rendre avant l’invasion romaine, selon les rapports, c’est un déclaration.
Une cave qui a gagné une place avec ses vins parmi les meilleurs au monde, comme le confirme avoir atteint 100 points décernés par des critiques internationaux, tels que Robert Parker (Termanthia 2004) et James Suckling (Termanthia Ipse), ainsi que le inclusion fréquente chaque année dans la liste des 100 meilleurs vins du monde du ‘Wine Spectator’.
Toujours en 2008, le conglomérat de luxe français LVMH a décidé d’acquérir la cave, la seule à avoir un groupe en Espagne, à laquelle s’est ajoutée l’incorporation en 2015 de son actuel directeur général, Lucas Löwi, qui, depuis son arrivée, a voulu pour imprimer une vision très ambitieuse pour la cave.
« Dans la recherche de cette vision, j’ai identifié l’enjeu d’initier une évolution dans le style des vins, de rechercher plus d’élégance dans nos assemblages par une vendange plus précoce, des extractions plus subtiles, un vieillissement plus respectueux et de conserver les vins plus longtemps dans la bouteille avant son lancement sur le marché. Nous avons atteint une perception emblématique de notre domaine viticole dans le monde entier », a-t-il expliqué.
PRÉSENT DANS PLUS DE 50 PAYS
En fait, une grande partie de la production de cette cave boutique, qui fonde sa stratégie sur la valeur et non sur le volume, puisque, comme l’a souligné son directeur général, « pour produire des vins d’une telle qualité en Espagne, il faut maintenir un volume ne dépassant pas 300 000 ou 350 000 bouteilles par an » est destiné, outre le marché espagnol, à l’exportation.
Ainsi, les vins de la cave Zamora sont présents dans plus de 50 pays, principalement aux États-Unis, au Mexique, en Chine, au Japon, au Royaume-Uni, en Allemagne et au Brésil.
Numanthia est la seule cave qui représente pleinement la DO Toro, riche de plus de huit types de terroirs, et qui englobe toute la diversité de cette appellation d’origine. Dans leurs parcelles, réparties sur l’ensemble de la DO et totalisant environ 150 hectares, différents vins aux personnalités différentes naissent, ce qui donne des vins tels que Numanthia et Termanthia, tous deux élaborés avec de l’encre 100% Toro, connu comme «le plus rouge des raisins rouges», mais chacun est profondément différent.
Dans son engagement envers la durabilité, Bodega Numanthia développe un plan de réhabilitation des habitats de la faune indigène, en plus d’avoir des projets de préservation du patrimoine génétique, ainsi qu’un projet de reboisement.
« Nous avons un engagement environnemental très important vis-à-vis de la communauté. Nous pratiquons une viticulture entièrement biologique depuis huit ans. Nous avons entamé un plan de reboisement autour de nos parcelles où nous planterons 30 hectares d’arbres d’essences locales », précise Lucas Löwi.
